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打发淡奶油小技巧

发布时间:2020-05-29  |  作者:长沙北方钓鱼台烹饪学校

超详细新手小白如何打发淡奶油的做法,再娇气的奶油也能轻松搞定!

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食材明细

主料:淡奶油适量。

 

打发淡奶油的做法步骤

黄 色带 app免看1.奶油打发前需要冷藏,只有低温状态才能搅打至稠。

2.打蛋器打发初段先用低速(1-2档)。

黄 色带 app免看3.打发中段用中速(3-4档),此时状态逐渐变稠,继续打发3-5分钟。

4.拉起软峰呈弯钩状。

5.缓慢提起打蛋器清理残留奶油。

6.勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路就代表已经做的很好了哦。

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