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八宝土豆沙拉

发布时间:2020-06-06   |  作者:长沙北方钓鱼台烹饪学校

沙拉的最法比较简单,味道却很好,很适合新手妈妈制作,一点小花样,轻松做出精致的美味西餐。

土豆(又名马铃薯),其营养价值非常高,是一种粮菜兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,还含有大量的优质淀粉和木质素等,被誉为人类的“第二面包”。

黄 色带 app免看此外,土豆是所有充饥食物中含脂肪最少的,每天多吃薯类,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。它所含有的大量的优质纤维素,还有预防便秘和防治癌症等作用。

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食材明细

主料:土豆3个

辅料:牛肉糜适量,红椒适量,玉米适量,鸡蛋1个,杏仁适量,西兰花适量,紫包菜适量,金针菇适量,黑木耳适量。

配料:黄页30g,炼乳2汤勺,盐1/2茶勺,胡椒粉1/2茶勺,沙拉酱适量,橄榄油适量。

 

八宝土豆沙拉的做法步骤

1.准备好上述材料。

黄 色带 app免看2.在牛肉糜里调入少许盐、胡椒粉和橄榄油,拌匀腌制片刻,放入烤箱烤熟备用。

3.鸡蛋煮熟,去壳,切成粗粒备用。

4.锅中烧开适量水,调入少许盐和橄榄油,分别放入玉米、红椒、黑木耳、金针菇、西兰花焯水断生,捞出切成粗粒备用。紫包菜放入淡盐水里浸泡15分钟,捞出切成粗粒备用。

黄 色带 app免看5.土豆洗净、去皮,切成块入锅蒸熟。

黄 色带 app免看6.蒸熟的土豆趁热放入较大的碗里,调入黄油、炼乳、少许盐和胡椒粉拌匀。

黄 色带 app免看7.一勺一勺的把土豆泥放入漏勺里,用汤勺以画圈的方式往下按压。

黄 色带 app免看8.土豆泥就会像图中一样,穿过漏勺,变得特别细腻。(用另外一个勺子把它取下来)。

9.依次过滤完所有的土豆泥。

10.把过滤好的土豆泥团成团放入盘子里,用小刀在上面划上菠萝形。(这样更美观)

黄 色带 app免看11.所有的配菜各自取适量围在土豆泥的旁边。

12.把沙拉酱装入裱花袋里,随意的挤在配料上,形成美丽的图案。

黄 色带 app免看13.最后稍做装饰即可,食用时边拌边吃。

 

小窍门

1.土豆的量依据自己的需要而定。

黄 色带 app免看2.配料也可以进行各自调整。

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